Nuestro catálogo de productos consiste en una línea simple y rica de granos de café cultivados por una red de algunos de los productores más experimentados y sostenibles de Costa Rica, situados en el corazón de El Cinturón del Café (The Cooffee Belt).
Las variedades de granos se cultivan en ocho regiones diferentes ubicadas en suelos montañosos y volcánicos del país; elementos especiales que ayudan a producir matices de sabores exóticos y complejos.
Algunos de los granos de nuestro catálogo de café son:
Catigua – Cosechada a una altura entre 1443 y 1600 metros sobre el nivel del mar. Cruce entre Catuai y Hibrido de Timor
Obata - un grano híbrido de Timor entre bourbon y un arabusta híbrido (3/4 arábica y 1/4 robusta).
Nuestra red de caficultores en la región está totalmente comprometida con los principios ecológicos y de excelencia en la calidad.
¿POR QUÉ CAFÉ DE COSTA RICA?
Costa Rica representa un mercado integrado que comprende dos de nuestros productos de excelencia, Madera y Café.
La proximidad de Costa Rica al ecuador y su extraordinaria topografía compuesta por suelos ricos en gran variedad de minerales, junto con su clima privilegiado, contribuyen a crear las condiciones perfectas para la cosecha de algunos de los granos de café de más alta calidad del mundo, los cuales son regulados y certificados por el Instituto Nacional del Café de Costa Rica ("ICAFE").
Estamos logrando una producción de café con los más altos estándares de calidad gracias al clima tan diverso que existe en Costa Rica, a sus suelos ricos en gran variedad de minerales y a las características de elevación alrededor de las principales regiones productoras de café, que oscilan entre 1.000 y 1.700 metros sobre el nivel del mar, ayudando a proporcionar las mejores condiciones del mundo para la producción de café.
NUESTRA HISTORIA CON EL CAFÉ
Nuestro emprendimiento en la exploración y búsqueda de vinos en España nos inspiró y pudimos ver otras oportunidades en la industria de producción de café en Costa Rica. A partir de ese momento, en el año 2020, durante la pandemia de Covid-19, nuestra familia inició una pequeña operación con una plantación de 25 hectáreas de café Catigua y Obata en Paraíso de Cartago, Costa Rica.
El proyecto realizado fue cuidadosamente planeado y ejecutado, utilizando el conocimiento, la experiencia y tradición adquiridas por la familia Chinchilla en el cultivo del café a lo largo del tiempo. El proyecto fue asistido muy de cerca por un equipo de caficultores expertos que ayudaron en cada paso del camino durante la primera cosecha, lograda con gran éxito durante el periodo de 2021, y por supuesto, utilizando los métodos de producción más sostenibles en la industria.
Hemos agregado una red de pequeños caficultores locales con altos estándares de calidad de otras regiones cafeteras de Costa Rica que forman parte de nuestra cadena de suministro de café en Costa Rica para su exportación a los Estados Unidos y la Unión Europea.